inulý rok bol pomerne bohatý na huby. Vďaka tomu mám doma sušené kuriatka, suchohríby aj dubáky. A keďže je zima, prišiel čas variť z rezerv, kým opäť nepríde jar a nenaplní špajzu. Viem, cestoviny nie sú zrovna zimné jedlo, ale po všetkých tých paštétach a kačacích mastiach mi dnes dobre padlo, uvariť si rýchle a ľahké cestoviny. Prečítajte si zvyšok príspevku »

bčas nám niekto z vás pošle inšpiráciu prípadne recept. Vo väčšine prípadov ho zvykneme pripraviť sami a v texte dáme kredit jeho autorovi/odosielateľovi. V tomto prípade sme sa rozhodli, nech autorka odprezentuje svoj recept osobne. Aj s vlastnými, mimochodom výbornými, fotkami a vyčerpávajúco napísaným postupom. Takže, dovoľte mi, aby som privítal novú autorku - Evu Sivú. Niektorí z vás možno poznajú jej fotky na Flickr. Iní zasa poznajú na kyberia.sk jej skupinu, kde ľudia uverejňujú modifikované a upravené recepty. V každom prípade, je to špekulantka s dobrým nosom na delikatesy. Veď kto iný by dal do bábovky čaj? :)

Zohnala som plechovku matcha čaju. Matcha (抹茶) je japonský zelený čaj. Pestuje sa v tieni, čo spomalí jeho rast, stmavnú mu lístky a zvýši produkciu aminokyselín, z ktorých je sladší. Do finálnej podoby ho melú v kamenných mažiaroch na sýtozelený jemný prášok. Nutrične je bohatý na antioxidanty (vitamín C, E, zinok a kalcium), chlorofyl a katechín. Okrem prípravy tradičného nápoja má jeho vôňa a ľahká chuť exkluzívne využite vo varení. Harmonicky dopĺňa sladké jemné chute ako vanilka, biela čokoláda alebo kokos. Nepokazí ani latte, zmrzlinu alebo jednoduchú limonádu. Kľudne si ho skúste zamiešať do vanilkového termixu. Prečítajte si zvyšok príspevku »

Iste ste si všimli, že na stránke nepribúdajú články. Nie, nerozhodli sme sa to tu zabaliť, práve naopak. Už dlhšiu dobu pred sebou tlačíme nevyhnutný update celej stránky ako aj celkovú úpravu navigácie a titulnej stránky. Už stihla prebehnúť na Facebooku debata o vylepšeniach, sú medzi nimi tieto:

• diskusné fórum (veľa ľudí má otázky, prípadne by sa chcelo poradiť s ostatnými a dávať to do diskusie pod článkami by bolo mimo tému)
• rozdelenie receptov na kategórie (väčšia prehľadnosť, budeme musieť ale spätne upraviť všetky články)
• titulná stránka (viac fotiek namiesto textu a prehľadnejšie členenie jednotlivých sekcii)

Zmeny sa budú uskutočňovať čoskoro, ak by ste dovtedy mali ešte zopár tipov, čo vylepšiť, napíšte nám pod článok do komentárov. Ďakujeme!