Cez víkend sa konali 6. Majstrovstvá baristov Maďarskej republiky v Budapešti spojené s prvou výstavou kávy pod názvom Csodálatos kávé, čiže po našom Zázračná káva. Vybrali sme si sobotný deň, nakoľko sme predpokladali, že veľká časť vystavovateľov a sútažných disciplín bude prebiehať práve v tento deň. Po našom príchode sme sa vybrali hneď k pódiu, kde už súťažili poslední dvaja baristi v kategórii Coffee in Good Spirits. Tú nakoniec vyhral Sándor Tóth. Celý článok »

Vďaka štrajku a chodeniu čas výrazne pokročil, takže nám už ostala len jediná adresa – Ráday utca. Je do dlhá ulička lemovaná nekonečným radom reštaurácii, barov, kaviarní a obchodov. Neďaleko sídlia tri budapeštianske univerzity, takže na ulici panuje čulý ruch. Dostal som od kamošky tip, že tu je malá a výborná kaviareň, Sir Mórik Kávémanufaktura. Celý článok »

Po Gundelovi sme sa vybrali pohľadať najbližšiu stanicu metra, aby sme sa odviezli k ďalšej kaviarne. Stanica však bola zavretá so zatiahnutou roletou, navyše bez akéhokoľvek oznamu. Reku asi túto stanicu opravujú, prešpacírujeme sa k ďalšej. Bolo príjemné počasie, ľudia jazdili na bicykloch, akurát nás trochu tlačil čas. Celý článok »

Pôvodne sme si naplánovali, že o deviatej ráno budeme v Pešti, metrom pobeháme zo päť kaviarní a poobede sme doma. Ale viete ako to chodí. Za hranicami kúpiť diaľničnú známku, na pumpe mapu, toto vôbec nevyzeralo, že dnes budeme pánmi dňa a udalostí v ňom. Celý článok »

Práve sa chystáme s kolegami na malý výjazd do Budapešti, za kávičkou a zákuskami. Zavolal som teda známemu z mojej obľúbenej nitrianskej kaviarne Zicco Café, Marekovi Lörinczovi, aby mi poradil zopár lokálov, ktoré stoja zato. Mimo spísaného zoznamu miest mi požičal aj lokálne odborné časopisy o gastronómii, aby som si spravil prehľad, čo sa tam deje. Celý článok »