Už sme avizovali, že na delikatesy.sk budú nasledujúce dva týždne dovolenkové. To znamená, že nebudú pribúdať články, odložíme foťák a prestaneme aspoň na chvíľu ofrflávať jedlo…

Vrátime sa v druhej polovici septembra a možno aj s novými tvárami. A dobre dobre, ten foťák až tak úplne neodložíme. S pevným odhodlaním jesť dva týždne len ryby tu po dovolenke hádam pribudne aj nejaký materiál na túto tému. Užívajte koniec leta!

Poslená súťaž o VIP vstupenky na deň otvorených dverí vinárstva bol očividne chyták. Pýtali sme sa, aký ročník bol vo vinárstve Vinidi prvý. Ak ste išli na stránku samotného vinárstva a zbežne pozreli prehľad ročníkov, videli ste rok 2007. Lenže zrada, prvé víno je až ročník 2008. Dostali sme spolu 14 odpovedí, z ktorých bolo len 8 správnych.

Spomedzi správnych sme náhodne vybrali víťaza, je ním Tomáš Ivančík zo Žiliny. Gratulujeme a posielame cenu.

August pomaly končí a zo skromnej úrody dnes utrúsime na počudovanie celkom bohaté omrvinky. Celý článok »

Týždeň ubehol ako voda a veľa zvedavých ľudí sa prihlásilo do súťaže o vzorku japonského saké so svojou správnou odpoveďou. Chuť saké ovplyvňuje samozrejme viacero vecí, no najviac leštenie (resp. brúsenie) ryžových zŕn. Čím viac sa odbrúsi, tým jemnejšia a lahodnejšia bude výsledná chuť.

Dostali sme 38 správnych odpovedí, spomedzi ktorých vyhráva Martina Straková z Trenčína. Gratulujeme a posielame cenu.

P.S. Už teraz sa môžete tešiť na ďalšiu rýchlu súťaž, téma a výhra sa tentoraz budú týkať vína. Viac info na budúci týždeň.

Po krátkom čase si opäť pripomenieme japonské saké. Seldo, ktorý takéto saké na Slovensko dováža, mi podarovalo fľaštičku neriedeného honjózó genshu s obsahom 300ml (na foto). Získa ju jeden z vás, samozrejme, ak správne odpovie na nasledujúcu otázku:

Čo ovplyvňuje výslednú chuť saké?

Odpovede len emailom na delikatesy zatočenýznak klimo bodka net, s heslom Súťaž, najneskôr do piatku (20.augusta 2010) polnoci. Víťaza vyhlásime nasledujúci deň, teda v sobotu, tu na delikatesy.sk.

Blesková súťaž o malú bedničku plnú štipľavosti má svojho víťaza. Dominika Brol odpovedala spomedzi šestnástich súťažiacich správne, že habaneros sú štipľavejšie ako jalapenos a bude si to môcť overiť aj v skutočnosti.

Gratulujeme a posielame cenu.

Tržnica nám v poslednom čase spala, ale nastal čas ju prebudiť. Napríklad poriadne štipľavými papričkami habanero a jalapeño. Vypestoval ich Bylinkár Peter, ktorý má pri Nitre svoj kus zeme a pestuje veci od výmyslu sveta. Baby baklažány, bylinky, mikrošaláty s jedlými kvetmi, sušené rajčiny. Celý článok »

Kde v Čechách dobre jesť a nakupovať? Odpovie SCUK.

Veľká udalosť tu odvedľa, Cuketka konečne spustil dlho pripravovaný SCUK. Čo to je? Podtitulok vraví, že mapujú dobroty, takže jednoducho sprievodca miestami, kde sa dobre je a nakupuje. Hodnotiť podniky nebude len samotný Martin Kuciel, ale aj pridružená partia hodnotiteľov, ktorí navyše podliehajú svojej vlastnej karme.

Sprievodca to má byť aktuálny, adresný a objektívny. Bravo! Držíme palce a tešíme sa na osobné otestovanie. Smelo do toho! www.scuk.cz

Mäsožravý záchvat

Magazínov o jedle a varení sú tucty. Ale len málo je čisto pánskych. A keď už pánsky, tak len o mäse! Presne takýto je nemecký BEEF. S podtitulom, že hviezda z ich titulky je ešte na paši… www.beef.de

Vojna hamburgerov

Mäsožravý záchvat neustupuje. Naopak. Vyrieši to len bitka Fastfood burger verzus Domáci burger. Chystáme sa spraviť nasledovné: vezmeme 15€ na nákup burgerov vo fastfoode a 15€ na nákup surovín v potravinách. A uvidíme, kto komu nakope prdel. Nakúpime, upečieme, nafotíme, zožerieme a napíšeme.

A to ostatné…

Túto nedeľu budeme u Stana Cibuľu degustovať cca 15 druhov káv. Výsledok bude jednoduchý sprievodca chuťami, ktorý vám pomôže zorientovať sa v ponuke a vybrať si kávu podľa svojich preferencii.

Vrátime sa aj k saké. Bude súťaž o fľaštičku honjózó genshu.

Zdá sa, že toto leto predsalen bude úroda! ;-)

Máme tu vyhodnotenie poslednej súťaže. Na súťažnú otázku “Na akej veľkej súťaži naposledy súťažil Stano Cibuľa” sme dostali 5 správnych odpovedí. Stano naposledy súťažil na majstrovstvách sveta baristov v Londýne.

Účasť na ochutnávke vyhrala Dáša Pupáková. Gratulujeme a tešíme sa na tvoju účasť.

Delikatesy.sk postihol úpal a uhorková sezóna zároveň, liečiť to budeme krátkymi omrvinkami. Budú o “partizánskom” spôsobe varenia aj o nadchádzajúcej ochutnávke káv, ktorej sa bude môcť zúčastniť jeden z vás, ako víťaz súťaže. Celý článok »